Wizard's French Connection No. 3 - 13 Jahre - 2011/2024 - Rivesaltes Cask Matured - Lightly Peated - The Cask Wizard

Wizard's French Connection No. 3 - 13 Jahre - 2011/2024 - Rivesaltes Cask Matured - Lightly Peated - The Cask Wizard

Brennerei: Unbekannt
Region: Speyside/Schottland
Art: Single Malt
Rauchig: Ja (Lightly Peated)
Flaschengröße: 0,7 Liter
Alkoholgehalt: 58,5% vol.
Anzahl abgefüllter Flaschen: 102
Abfüller: The Cask Wizard GmbH, Am Geisberg 4b, 63849 Leidersbach (DE)

Nase: Ein samtig öliger Salat aus Frucht und Nüssen. Helles Obst wie Aprikosen, Pfirsiche, kernige helle Trauben. Darunter Nussecken mit gehackter Walnuss, Haselnuss, Pekannuss. Garniert wird das Ganze mit einer dicken Schicht Ahornsirup und Vanillezucker. Ganz im Hintergrund spürt man ein Sommerfeuer, wie ein kleiner Fleck brennende Vegetation bei brütender Sommerhitze.

Mund: Im Antritt machen sich sofort die Vorzüge des Rivesaltes Fasses bemerkbar. Das Mundgefühl ist herrlich cremig, wie als würde man einen geschmolzenen Eiskaffee trinken. Zuerst gibt es mächtige helle und dunkle Früchte am Gaumen, getränkt in dickflüssigem Honig, die 58,5% geben einen kurzen Powerspike und sagen Hallo. Dann kommt die nächste Phase und der Mundraum wird trocken: Jetzt ist es Zeit für den Nussmix mit vielen gebrannten Haselnüssen, stellt euch einfach das klassische Nusseis von der Eisdiele nebenan vor. Man könnte hier auch erdigen Torf rausschmecken, aber der Nusscharakter ist viel stärker. Beim Schlucken Zwetschgenkuchen. Später kommt Schokoglasur eines Kuchens und Karamellcreme hinzu, was wiederum auf die öligen Qualitäten des Fasses schließen lässt. Nach dem anfänglichen Powerspike des Alkohols verhält er sich sehr zurückhaltend und ist kaum spürbar für die restliche Genussreise.

Abgang: Die Aromen vom Gaumen setzen sich in den Abgang fort. Hinzu kommt ein Hauch Rauch und Torf, der hinten an der Zunge zuerst leicht bitzelt, dann aber wie das Sommerfeuer am Horizont nur noch eine Ahnung bleibt. Der ganze Mund ist mit dem cremigsten Nuss-Sahneeis aller Zeiten eingekleidet, dazu Bitterschokoladensplitter, Karamellcreme und Vanille. Ganz spät bleibt ein schöner Mix aus Aprikosen und Pflaumen zurück. Whiskygenießer, die keine Fans von Torf sind, sollten mit diesem Whisky auch zurecht kommen, denn der Nusscharakter übertrumpft die erdigen Torfanklänge zu jeder Zeit.

Wichtig: Der Verkauf erfolgt nicht an Minderjährige. Im Rahmen der Zustellung wird zu diesem Zwecke durch DHL eine Altersprüfung durchgeführt.